黒い果実の優しい甘み、桑の実

//2018.5.6//桑の実お試し///

気分転換に、一人で家の近くを散歩していた時のこと。
よく通る踏切の横に生えている木に、ちらちらと赤と黒の実がついているのを発見!
あれはもしや…とよく見てみると、桑の実がたくさんなっていました。

童謡「赤とんぼ」にも出てくるので、季節は夏〜秋?と思われがちですが、春にたくさんの小さな実をつける木です。
白っぽい緑色〜鮮やかな赤〜黒へと色が変わっていく小さなつぶつぶが集まった果実で、よく熟れた黒い実は、酸味が少なく優しい甘さ。
子どもたちにも好評で、お試しで採ってきた実は、あっという間に食べ終わりました。
今度、子どもと一緒に収穫に行ってきます!

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